レシピ: ピーベリーを使った真夏のアイスソルティオレ

レシピ: ピーベリーを使った真夏のアイスソルティオレ

『真夏のピーベリー』2

アイスソルティオレ

ほどよい塩味がくせになりますよ🐑

材料(1杯分)

  • ピーベリーコンチネンタルロースト20g(*挽き目:細挽き)
  • お湯100ml(湯温84〜88°C)
  • 氷80g
  • ON THE GO オーツミルク100ml
  • お好みの塩(*オーツミルクキューブ:オーツミルクを製氷皿に入れて凍らせます)

作り方【ドリップの方法】

  1. サーバーに氷80gを入れます。上にドリッパーとコーヒー粉をセットして最初にコーヒー粉全体が浸るぐらいのお湯を入れて(約20ml)30秒蒸らし、残りの80mlのお湯を注ぎきります。
  2. グラスの縁に水を塗り塩をつけます。
  3. グラスに氷又はオーツミルクキューブを入れ、オーツミルクをゆっくり注ぎます。次にサーバーのコーヒーを氷に沿わせるようやさしく注いで、できあがりです🐑🤍